Los hidrolizados proteicos se caracterizan por tener un efecto nutricional asimilable por los microorganismos, que los hacen un ingrediente muy utilizado en la preparación de medios de cultivo, ya que son la principal fuente de nitrógeno para el crecimiento bacteriano. Nuestros hidrolizados de proteína aportan los aminoácidos que los microrganismos más exigentes no son capaces de sintetizar.
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